Cara buat sambal bawang pedas gurih, cocok untuk berbagai hidangan

Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat, sehingga cocok untuk berbagai hidangan. Membuat sambal bawang sendiri di rumah juga sangat mudah dan praktis. Berikut ini adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang cocok untuk berbagai hidangan:

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 10 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
– 1 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, kupas bawang putih dan cuci bersih. Kemudian iris tipis-tipis bawang putih tersebut.
2. Bersihkan cabai rawit merah dan iris menjadi potongan kecil.
3. Potong tomat menjadi dua bagian dan buang bijinya. Kemudian potong tomat menjadi potongan kecil.
4. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
5. Masukkan potongan cabai rawit merah dan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga cabai dan tomat layu.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
7. Angkat sambal bawang dari wajan dan biarkan dingin.
8. Setelah dingin, haluskan sambal bawang menggunakan blender atau ulekan sesuai selera. Sambal bawang siap disajikan.

Sambal bawang pedas gurih ini dapat disajikan sebagai pelengkap untuk berbagai hidangan, seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, atau sate. Rasanya yang pedas dan gurih akan menambah cita rasa makanan Anda menjadi lebih lezat. Selamat mencoba!