Guru Besar IPB: Omega 3 susu ikan lebih tinggi dibanding susu sapi
Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Siti Suprapti, M.Sc., Ph.D., telah melakukan penelitian yang menarik mengenai kandungan omega 3 dalam susu ikan dan susu sapi. Menurut penelitiannya, kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi.
Omega 3 merupakan asam lemak esensial yang penting bagi kesehatan tubuh manusia. Asam lemak omega 3 memiliki banyak manfaat, antara lain untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf. Kekurangan asam lemak omega 3 dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, depresi, dan gangguan kognitif.
Dalam penelitiannya, Prof. Siti Suprapti menemukan bahwa susu ikan mengandung omega 3 dalam bentuk DHA (Docosahexaenoic Acid) dan EPA (Eicosapentaenoic Acid) yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Omega 3 dalam susu ikan memiliki manfaat yang lebih baik bagi kesehatan tubuh manusia.
Prof. Siti Suprapti juga menjelaskan bahwa konsumsi susu ikan dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko penyakit jantung koroner, serta meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf. Selain itu, asam lemak omega 3 juga memiliki efek antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Dengan temuan ini, Prof. Siti Suprapti mengimbau masyarakat untuk lebih memperhatikan konsumsi asam lemak omega 3 dalam pola makan sehari-hari. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan mengonsumsi susu ikan secara teratur sebagai salah satu sumber omega 3 yang alami.
Sebagai seorang Guru Besar di IPB, Prof. Siti Suprapti terus melakukan penelitian dan menemukan inovasi-inovasi baru dalam bidang kesehatan dan gizi. Temuannya mengenai kandungan omega 3 dalam susu ikan ini menjadi salah satu sumbangsih yang berharga bagi dunia ilmu pengetahuan dan kesehatan.
Dengan penelitian ini, diharapkan masyarakat dapat lebih memperhatikan pentingnya asam lemak omega 3 dalam pola makan sehari-hari. Konsumsi susu ikan dapat menjadi salah satu alternatif yang sehat dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.
