Ikan miliki zat gizi DHA yang tidak terdapat dalam sumber protein lain
Ikan adalah salah satu sumber protein hewani yang sangat baik untuk dikonsumsi. Selain kaya akan protein, ikan juga mengandung zat gizi penting yang tidak terdapat dalam sumber protein lain, yaitu DHA (docosahexaenoic acid).
DHA merupakan asam lemak omega-3 yang sangat penting untuk perkembangan otak dan fungsi kognitif. DHA juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes.
Salah satu sumber terbaik DHA adalah ikan laut, seperti salmon, tuna, sarden, dan mackerel. Konsumsi ikan secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan DHA tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Namun, perlu diingat bahwa tidak semua jenis ikan memiliki kandungan DHA yang sama. Beberapa jenis ikan memiliki kandungan DHA yang lebih tinggi daripada yang lain, seperti salmon dan tuna. Oleh karena itu, disarankan untuk memilih ikan yang kaya akan DHA ketika ingin memperoleh manfaat kesehatan dari zat gizi ini.
Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara memasak ikan agar kandungan DHA tidak hilang. Hindari menggoreng ikan dalam minyak yang berlebihan, karena hal ini dapat mengurangi kandungan DHA dalam ikan. Lebih baik mengolah ikan dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang untuk mempertahankan kandungan gizinya.
Dengan mengonsumsi ikan sebagai sumber protein, kita tidak hanya mendapatkan manfaat dari kandungan proteinnya saja, tetapi juga dari kandungan DHA yang tidak terdapat dalam sumber protein lain. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan ikan ke dalam menu makanan sehari-hari untuk menjaga kesehatan tubuh dan otak kita.
