Ingin masak ramen di rumah? Ini resep ala Jepang dan cara buatnya

Ramen adalah salah satu makanan favorit di Jepang yang memiliki rasa gurih dan lezat. Jika Anda ingin mencoba masak ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 2 bungkus mie ramen instant
– 500 ml kaldu ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, cincang halus
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– Topping sesuai selera (telur rebus, irisan daging ayam/sapi, jamur shitake, daun bawang, nori)

Cara membuat:
1. Rebus mie ramen instant sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan, tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak kaldu hingga mendidih, lalu masukkan mie ramen yang sudah direbus. Aduk rata hingga mie terendam kaldu.
5. Angkat mie ramen dan tuang ke dalam mangkuk saji.
6. Tambahkan topping sesuai selera seperti telur rebus, irisan daging ayam/sapi, jamur shitake, daun bawang, dan nori.

Ramen ala Jepang siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba!