Mudah, ini resep soto bathok khas Yogyakarta
Soto Bathok adalah salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan gurih. Soto ini disajikan dalam sebuah wadah yang disebut bathok, yaitu sebuah tempurung kelapa yang biasanya digunakan sebagai wadah untuk menyajikan makanan di Yogyakarta.
Untuk membuat Soto Bathok, Anda memerlukan bahan-bahan seperti daging ayam, bihun, telur rebus, daun seledri, bawang goreng, dan bumbu-bumbu lainnya seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, dan merica. Selain itu, Anda juga memerlukan kuah soto yang terbuat dari kaldu ayam yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah pertama dalam membuat Soto Bathok adalah menggoreng bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan daging ayam dan tumis hingga matang. Tambahkan kaldu ayam dan biarkan mendidih hingga kuahnya terasa gurih.
Setelah itu, siapkan bathok yang telah dibersihkan dan diletakkan di atas piring. Masukkan bihun ke dalam bathok dan tuangkan kuah soto beserta potongan daging ayam. Tambahkan telur rebus, daun seledri, dan bawang goreng sebagai hiasan.
Soto Bathok siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Rasakan sensasi cita rasa gurih dan lezat yang membuat lidah Anda bergoyang. Soto Bathok ini sangat cocok disantap sebagai sarapan pagi atau makan siang yang menggugah selera.
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba sensasi kuliner khas Yogyakarta, jangan lewatkan untuk mencoba Soto Bathok yang lezat ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
