Resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha
Idul Adha merupakan salah satu hari raya umat Islam yang dirayakan dengan berkurban hewan ternak, seperti kambing, sapi, atau domba. Salah satu hidangan yang sering disajikan saat Idul Adha adalah daging kambing muda. Daging kambing muda memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih, sehingga cocok untuk dijadikan hidangan spesial saat perayaan Idul Adha.
Berikut ini adalah resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing muda, potong-potong
– 2 buah bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kambing muda, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, garam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat daging kambing muda, sajikan hangat.
Daging kambing muda yang dimasak dengan bumbu yang tepat akan menghasilkan hidangan yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha di rumah, semoga menjadi hidangan favorit keluarga Anda saat merayakan Idul Adha. Selamat merayakan Idul Adha, semoga kita selalu diberkahi dan dilimpahi kebahagiaan. Amin.
