Resep Sambel Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit
Resep Sambel Tumpang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Sambel ini memiliki aroma unik yang berasal dari tempe semangit, sebuah bahan tradisional yang sering digunakan dalam masakan Indonesia.
Tempe semangit adalah tempe yang telah mengalami proses fermentasi lebih lama dari tempe biasa. Proses fermentasi yang lebih lama ini memberikan tempe semangit aroma yang lebih kuat dan khas. Kombinasi antara tempe semangit dan bumbu-bumbu lainnya membuat Sambel Tumpang memiliki cita rasa yang sangat lezat dan berbeda dari sambel-sambel lainnya.
Berikut adalah resep Sambel Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit:
Bahan-bahan:
1. 200 gram tempe semangit, iris tipis
2. 5 buah cabai rawit, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 sendok teh terasi, sangrai
5. Garam secukupnya
6. Gula secukupnya
7. Air matang secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tempe semangit dan cabai rawit, aduk hingga matang.
3. Tambahkan terasi, garam, dan gula, aduk rata.
4. Tuangkan air matang secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan matang.
5. Angkat dan sajikan Sambel Tumpang bersama dengan nasi hangat.
Sambel Tumpang dengan aroma unik dari tempe semangit siap disajikan sebagai pelengkap hidangan Anda. Rasakan sensasi cita rasa yang berbeda dan lezat dari hidangan ini. Selamat mencoba!
